Schoppe Braeu

Schoppe Braeu - Corfu Beer Festival 2013

In 1990 Thorsten Schoppe’s dream was to produce beer. He did not come from a family of brewers but nevertheless he started to teach himself the skills of brewing. Whilst still at school he started to produce his own beers at home using only a 20 liter tank and equipment borrowed from his mother’s kitchen.

 

At first he made regular beers but later on branched out into some bolder variations of his own. Thorsten is an extremely busy and very friendly person and a brewer with all his heart and soul.

Thorsten Schoppe kam im Jahre 1990 auf die Idee, dass die Bierherstellung ein interessanter Job sein könnte. Ohne Erbe einer jahrhundertealten Brauereidynastie zu sein, machte er sich auf den Weg die Braukunst zu erlernen. Schon während seiner Lehrzeit begann er mit Rohstoffen aus der Lehrbrauerei zu Hause im eigenen Keller Biere selbst zu brauen. Im kleinen 20-Liter-Kessel und mit Hilfsmitteln aus Mutters Küche entstanden erst normale, später schon gewagtere Bierkreationen.

 

Dies alles macht Thorsten Schoppe zu einem viel beschäftigten, umtriebigen aber stets freundlichen Zeitgenossen, der sich mit Herz und Seele der Braukunst verschreiben hat.

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Categories: 
Brewers
Festival Year: 
2013

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Delta Foods S.A - Corfu Beer Festival
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