Rurale Brewery s.r.l., Desio - Italy

Rurale Brewery s.r.l., Desio - Italy - Corfu Beer Festival 2016

 

The Rurale Brewery was founded in 2009 by the idea five friends of beer who wanted to discover the agricultural origin of the beer in a region with strong agricultural inclination.

This is why the brewery born into an agricultural reality by enhancing a facility that formerly functioned as a warehouse for the annual harvest: The silo.

The installation was divided into three floors, from top to bottom, which facilitated the production process.

It's not enough to say "Crude Beer" to ensure the highest quality product, we must be particularly careful in choosing the ingredients in the development of recipes and complete control of the production process. It is also very important to have a strict control on hygiene and storage conditions. That mid-2012, we began to plan the relocation of the installation.

In the early 2013 we began production in our new plant, which after more than three years of work and experience, we decided to continue our course in beer production in a more specialized area that will allow us to manage the increasing demand with more control.

Certainly less romantic than the previous one, our new headquarters in Ntezio (province of Monza and Brianza) are much more functional and allows us to offer a more stable product quality.

The beers we make are high fermentation, raw (non-pasteurized), unfiltered and without added preservatives, a real natural product that strengthens the flavors and aromas not perceived in commercial beers.

All this to create a craft brewery which reinforces the relationship between us and you that we produce lovers beer consumers, so they have more certainty regarding the quality of raw materials and you can enjoy a live product.

Contact Information

P.IVA / C.F. IT 02283630180 - REA MB 1888357

comunicazioni@pec.birrificiorurale.it

Sede Legale e Sede Produttiva Via Del Commercio, 2 - 20832 DESIO (MB)

For more information : info@birrificiorurale.it

Phone: 0039 340 2265986 – 0039 345 5693620

 

Il Birrificio Rurale nasce nel 2009 dall'idea di cinque appassionati birrofili che hanno voluto ritrovare le origini agricole della birra in un territorio a forte vocazione rurale.

​Per questa ragione il Birrificio vede la luce ospite di una realtà agricola, valorizzando quella struttura che un tempo immagazzinava il raccolto annuale: il silos.

La struttura è stata suddivisa in tre piani che, dall'alto verso il basso, riflettono la sequenza del processo produttivo.

Non basta però dire "Birra Artigianale" per garantire un prodotto di qualità superiore, bisogna porre estrema cura nella scelta degli ingredienti, nella messa a punto delle ricette e nel pieno controllo del processo di produzione; inoltre è di estrema importanza un severo controllo delle norme igieniche e delle condizioni di conservazione. Per questo a metà del 2012 abbiamo cominciato a progettare lo spostamento.

All'inizio del 2013 abbiamo iniziato la produzione nella nostra nuova sede, dopo più di tre anni di lavoro ed esperienze, abbiamo deciso di proseguire nel nostro percorso spostandoci in un luogo che ci permettesse di gestire la cresciuta richiesta con maggiore controllo.

Sicuramente meno romantica della precedente, la nuova sede di Desio (MB) è molto più funzionale e ci permetterà di potervi offrire un prodotto sempre più costante e di qualità.

Le birre da noi prodotte sono ad alta fermentazione, crude (non pastorizzate), non filtrate e senza aggiunta di alcun conservante, un vero prodotto naturale in cui quei sapori e profumi oggi non percepibili nelle birre commerciali vengono esaltati.

Tutto questo con lo scopo di creare una produzione artigianale in cui si privilegi il rapporto tra noi che produciamo e voi appassionati consumatori, affinché abbiate maggiore sicurezza sulla qualità delle materie prime e possiate godere di un prodotto vivo.

 

Informazioni di contatto

P.IVA / C.F. IT 02283630180 - REA MB 1888357 P.E.C.

comunicazioni@pec.birrificiorurale.it

Sede Legale e Sede Produttiva

Via Del Commercio, 2 - 20832 DESIO (MB)

Per qualsiasi informazione:

info@birrificiorurale.it

Tel: 0039 340 2265986 – 0039 345 5693620

More Info

Categories: 
Brewers
Festival Year: 
2016

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